真功夫情傷：去家族化大考 葉茂中落淚 （上）
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蔡達標最近一次出現在公眾的視線里是在9月20日，地點是庭審現場，身份是犯罪嫌疑人。此前，因涉嫌挪用、侵占真功夫公司資金3068萬元，涉嫌抽逃注冊資本1500萬元等6宗罪，蔡已分別在8月31日、9月1日兩次出庭受審。與前兩次一樣，這一次，在持續8個多小時的審理后，法庭并未當庭宣判。
這一次庭審中，蔡達標的辯護律師陶武平為針對蔡的5項指控做了無罪辯護，蔡自己也開始翻供，只承認挪用資金800萬元的事實，對職務侵占、抽逃出資等其它罪名一概否認。
蔡達標已不像前兩次庭審那樣表情頹喪，這一次，他始終面帶微笑。
旁聽席上，蔡家的親朋仿佛志在必得，紛紛打著“V”字手勢，給出庭的蔡達標、李躍義、蔡亮標、丁偉琴等5名被告打氣，蔡的女兒蔡慧婷小聲喊了句“爸爸加油”。與蔡家其他人的張揚不同，蔡的兒子，自始至終面無表情。他還在上學，蔡、潘兩家都不愿他卷入這場曠日持久的家族戰爭，他也愿意做一個隱形人，這一點與他的姐姐截然不同。
金錢、權力、愛恨、暴力……這是一個不乏噱頭的故事。不過，當悲劇以鬧劇的形態上演的時候，看客往往會忘記其悲劇內核。
還是先從一樁婚變說起吧。
2006年9月，蔡達標和潘敏峰協議離婚了。
彼時，這對曾經共貧賤的夫妻選擇了向所有人隱瞞婚變的事實。之所以這樣做，潘敏峰向《中國企業家》的解釋是，當時真功夫正欲引入風險投資籌劃上市，蔡達標說，今日資本對真功夫投資意向很強，不能因離婚一事讓談了兩年多的投資黃了。潘敏峰也是真功夫的創始人，對真功夫的感情不待多言，“識大體”的她聽從了蔡達標的意見。
風投也很在意創業者的婚姻狀況，意欲投資的另一家風投中山聯動還派人到蔡家考察過這方面情況，還給蔡家人拍了張全家福。時值蔡、潘秘密離婚期間，夫妻上演的恩愛戲，投資人信了。這不能怪投資人眼力不濟，因為就連他們二人的女兒蔡慧婷也未察覺到父母已經貌合神離。當時女兒只有15歲，兒子剛10歲。即便是出于保護孩子成長的考慮，二人也決定要把戲演下去。潘敏峰甚至讓婆婆繼續在物權已歸自己的房子里居住。“她幫我照顧大兩個孩子，若讓她離開，怕孩子發現什么。”
曾與潘敏峰共事多年的真功夫員工說潘敏峰和弟弟潘宇海有個共性：太老實。在離婚和去家族化等一系列改革中，蔡達標已經暴露出“欲置潘宇海于死地的野心”，但潘家姐弟還遲遲蒙在鼓中。潘敏峰比起潘宇海更大大咧咧，她離婚的事也瞞著潘宇海。“若弟弟和父母知道了，怕娘家人不安。”潘敏峰解釋。
蔡慧婷是在2007年的一次大家庭外出旅游中感覺到父母“不像以前”了，“他們倆不怎么說話。”這是潘敏峰最后一次參加蔡家家庭出游，鏡頭中，她還笑得很燦爛。但在那張照片中，蔡達標的妹妹蔡春媚、蔡春紅、弟弟蔡亮標幾家人圍在表情嚴肅的蔡母周圍，一行十幾人，卻不見蔡父的身影。在蔡慧婷講述其他家庭聚會時，也很少聽到有關爺爺參與的故事。記者聽到的一種說法是，蔡父早與蔡母分居，另組家庭并育有一女。記者問蔡慧婷為何很少提爺爺？她支吾著說“爺爺有其它事。”
但維持家庭原貌的初衷到了2008年還是被打破了。當孩子們、婆婆已經知道二人離婚的事后，潘敏峰便想讓婆婆搬走。“我和她兒子離婚了嘛。何況她有四個兒女，住在離婚的兒媳婦這里，怎么也不方便，我也要開始我的新生活。”但蔡母卻不肯走，給潘敏峰的理由是，孩子由她帶大，若孩子留她，她就不走，何況房子將來潘敏峰都會留給孩子，走不走也是孩子說了算。
這種拿孩子說事兒的舉動觸怒了潘敏峰，她堅持讓蔡母搬走。這也成了蔡慧婷恨媽媽的一個理由，“她答應不讓奶奶走了，等我們上學去了，她還是趕走了奶奶。”
矛盾就此激化。蔡母走后，潘敏峰給蔡慧婷講了蔡達標背叛家庭的經過及帶給她的傷害。“我知道她很苦，一年多時間陪著她。”蔡慧婷覺得在媽媽這邊壓抑，便開始經常去爸爸那邊。潘敏峰覺得孩子正在疏遠她，這對她的傷害遠大于丈夫的背叛。
離婚六年后，身材瘦小、形容憔悴的潘敏峰一提起蔡達標還恨得咬牙切齒。她眼里的蔡達標，儼然就是侵奪她和弟弟潘宇海財產的“侵略者”。在真功夫去家族化問題和離婚財產分割上，蔡達標一次次用所謂的“為了真功夫，為了孩子之類”的話，讓她在公司和家庭的陣地漸失，直到2008年蔡達標停掉她和弟媳竇效嫘（真功夫監事）的工資和社保、2009年蔡達標私生子事件曝光、2011年3月18日看到蔡要把潘宇海擠出真功夫的“脫殼計劃”，她才反應過來，“別人侵略我們怎么辦，打回去！”
打回去的表現，就是后來見諸媒體上的真功夫高管從2008年開始為管理權展開的數輪文斗、武斗，文武斗解決不了問題，最后對簿公堂，蔡、潘兩家反目成仇。
潘敏峰如今并不諱言當初與蔡達標離婚的真實原因，那就是蔡達標與不止一兩個女人產生了婚外情。從她懷上兒子時，蔡達標就常常夜不歸家，她當時已猜測到蔡達標有外遇，但到2006年兒子10歲時她才同意離婚，10年間她有過無數次想離婚的念頭，但每次都會以兩口子當年的恩愛往事來麻醉自己。蔡、潘結婚前，蔡母不同意，蔡為了抗議其母的反對，說過非潘不娶的話，還當著母親的面摔了碗。
蔡達標與潘敏峰是小學同學，小學畢業后，兩人上了不同的中學。再相遇時，是在小學同學的聚會上，性格開朗的潘敏峰吸引了不愛說話的蔡達標。
1991年1月27日，21歲的蔡達標和20歲的潘敏峰結婚。在兩人的黑白結婚照上，蔡達標中分發型，羞澀靦腆，潘敏峰眉清目秀，笑意盈盈，與現在憔悴不堪判若兩人。結婚同年底，女兒出生。
這一對新婚燕爾對未來生活充滿憧憬。先是在東莞長安鎮開五金店，但五金店生意卻沒成就蔡達標夫婦。五金店倒閉后，兩口子在1994年出資4萬元加入潘的弟弟潘宇海1990年就開始經營的“168甜品屋”。潘宇海讓出50%股權給姐夫和姐姐，并將店名改為“168蒸品餐廳”，主營快餐。承襲父親的美食天賦及已有的創業經驗，潘宇海負責餐廳管理，潘敏峰負責收銀，蔡達標負責招呼客人，三人創業由此始。
但就在此后不久，讓潘敏峰萬萬沒想到的是，蔡達標竟在自己的眼皮子底下和店員胡某產生了婚外情。兒子出生也沒讓蔡達標收心。
2003年母親節，正開著車的蔡達標接了一個電話，坐在副駕駛座上的潘敏峰隱約聽到電話那頭第一句喊的是“爸爸”，她去搶蔡達標手機想一看究竟，蔡達標竟當著坐在后排的兩個孩子和蔡母的面，扇了她一記耳光。
胡某2000年生下兒子雄仔，2006年與蔡分手。2009年3月，胡在廣州街頭召開新聞發布會，以其9歲兒子的名義向蔡達標索要5000萬元的撫養費。東莞市第二法院裁定蔡達標與該子父子關系成立，判決其向該子支付每月2000元的撫養費。
但潘敏峰對有私生子的胡某并不是最恨，“因為她從來沒想過要拆散我的家庭，最恨的是周某”。
2004年，夜里尋夫的潘敏峰在周某處，又遭蔡達標拳打腳踢。兩次挨打皆因蔡達標的婚外情，潘敏峰一度下決心離婚，但后來周某竟給潘敏峰打電話以“懷了蔡達標的baby”為由逼宮，這反倒讓她決定?衛自己的婚姻。她開始調查周某，結果更讓她恨蔡達標。出身桑拿按摩職業的周某和蔡達標認識后，蔡對其寵愛有加，除送其上學外，還讓其住洋房，開保時捷。最讓潘敏峰無法接受的是，周某作為蔡達標的棋子，曾以中山聯動董事的身份滲入真功夫。
蔡達標通過東莞市贏天創業投資有限公司（蔡達標2009年2月12日注冊成立的全資企業，下稱東莞贏天）收購持真功夫3%股權的中山聯動股份，從而實現持股比例超過潘宇海的目的，是蔡達標去潘化的重要一步。蔡達標被起訴的第6宗罪，就是抽逃東莞贏天1500萬注冊資本。
2009年11月，中山聯動的第一大股東由持股40%的中山市聯動資產管理有限公司（下稱“中山聯動”），變更為持股66.67%的東莞贏天。蔡達標通過東莞贏天控制中山聯動，進而間接控制了真功夫49%的股份，超過潘宇海的47%，成為實際控制人。2011年蔡達標在被抓前，倉促任命從未在真功夫任過職的蔡春紅為董事、董事長時，蔡春紅向董事會提到收到今日資本委派的董事會代表徐新、中山聯動周某的書面確認。潘敏峰說，這個周某，即是蔡的情人。
“自己辛苦創業攢下的財富，卻讓小三摘了果實，實在難咽這口氣。”潘敏峰說，2006年兩人離婚時，夫妻倆和潘宇海各持真功夫50%股權，彼時蔡達標向潘敏峰承諾，由他代管潘敏峰的股份，理由是將來都留給孩子。當私生子、各種情人事件陸續出現后，她對蔡達標的信任完全瓦解。2011年，潘敏峰起訴要求分割蔡達標持有的真功夫一半股權，或折價補償其4.7億元財產。
離婚糾紛外，潘敏峰如今又要和弟弟潘宇海一起?衛創業果實。“他對婚姻不忠，對創業伙伴潘宇海也不忠。”兩個不忠，讓潘敏峰失眠成性，常年痛哭也使雙眼視力開始模糊。“對面車的車牌號碼我已經看不清楚了。”潘敏峰指著馬路對面的車說，看動畫片成了她讓自己開心的一個辦法。“《帽兒山的鬼子兵》特別有意思，你看過嗎？小日本打過來，我就還回去。”
潘敏峰如今怪自己當初從不在孩子面前說他們的爸爸不好，也不說他婚外情的事，以至于孩子們后來對父親背叛家庭反而不太當回事，認為不管父母跟誰在一起，開心就好。
就像潘敏峰在婚姻上的節節退讓一樣，潘宇海在真功夫的控制權上，也一直處于退讓狀態。與之共事多年的同事評價蔡、潘兩位老板時認為，“二人價值觀有很大不同，蔡達標為達目的不擇手段；潘宇海心太軟，對于蔡想當老大的想法醒悟太晚。”
蔡達標想當老大的想法，從2003年開始露頭。那一年，他主動要求當總裁，并承諾五年后改由潘宇海來當，兄弟二人輪流坐莊。此時，真功夫還不叫真功夫，而是寓意蔡、潘二家合作的“雙種子”。
1997年，在麥當勞工作四年的周明被挖過來，借洋快餐經驗，蔡達標和潘宇海想解決中式快餐標準化問題。這一年，整個創業團隊依靠高校研究團隊，共同研發出“電腦程控蒸汽柜”，并將此前的“168蒸品餐廳”改名為“雙種子”，年底第一家以標準化供餐的“雙種子”蒸品餐廳在東莞虎門鎮開業。